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Atelier Kaii - blog -

   〜 Kaiiの旅日記 〜

『芸術』という出口の見えない世界に迷い込んだ
ひとりの画家の素朴な日常をご紹介♪

※Atelier Kaii は、『東北地方太平洋沖地震』
≪2011年3月11日(金)14時46分発生・M9.0≫で
被災された方々を、総力を挙げて応援いたします
手づくりシュー
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    手づくりシュー

     図々しくも、友達のお宅の台所を借りて焼いたシュークリームです。我が家はオーブンが半人前なので、こういう焼き上がりを見ると、非常に羨ましくなります。
    | 飲食 | 23:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    Star Fruits
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                 Star Fruits

       さてさて…この何某を、皆さんご存知でしょうか?

                        Star Fruits 01

       世の中というのは、なかなか広いものです。友人からの贈物に入っていた品ですが、まだまだ新しい発見があるのは、恥ずかしいようで、しかし嬉しいものです。

      Star Fruits 02

       答えは、『スターフルーツ』。本名は『ゴレンシ』というそうですが、沖縄出身の力士です…シコも、上手に踏んでますネ(笑)

                  Star Fruits 03

       体質は、水肥りかと思うくらいにジューシーです。南国の太陽を感じさせる味でした♪
      | 飲食 | 18:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      チョコ色の街
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         ヴァレンタインデーも終わりました。チョコの匂いでむせ返った大阪の街も、ようやく落着きを取り戻しつつあるようですね。

                       Gateau au Chocolat

         それで先日、幸運にもこちらのケーキをいただく好機にあずかったのですが、どこのケーキかお判りの方は…きっと洋菓子通なのでしょうね。ふわふわとして、とても美味しかったですよ♪
        | 飲食 | 02:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        新メニュー
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                      びっくりおでん

           先日、馴染みのBARへ新年のご挨拶に行ってきました。
           時間をかけてゆっくり呑んでいると、やっぱりコ腹がすいてくるもので…屋台ではないのですが、冬の風物詩である『おでん』が用意されており、2つほど注文しました。

           良く、人から『変わってる』などと言われるゆえんか、やはり珍しいものがあると食してみたくなるものです。そんな意図から盛られたのは、『ねぎ巾着』と『うずらハンペン』…いや、結果から言うと、双方たいへん美味でした。しかし単純に刻みネギをドカドカと詰め込んだだけのキンチャクのほうは、皮を破ればネギがみるみる器に流出…まさに『キツネうどん』状態で、箸で米粒を運ぶような仕事をさせられることとなり、途中で「すぷーんください」とお願いをしました。

           新メニュー考案とは、真白なカンヴァスに新たなる絵を描くのと同じ『創作』の分野であり、なかなか一筋縄ではゆかないものですね。

          | 飲食 | 18:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          手づくり品目
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                     特製コロッケ

             先日つくった、自家製コロッケをご紹介いたします。特に威張って載せるほどの画像ではないのですが、中に、いくらか風変わりな味付けをほどこしたポテト類を入れています。
             そういえば、パリに住んでいた時は、よくポテトサラダを作っていました。いま思えば、食材のそもそもの味が豊かなせいか、とても贅沢な味が表現できていたように思います。パプリカなど、お相撲さんの握りこぶしくらいに大きくて、ただスライスしただけで、ジューシーで爽やかなスティックが完成していました。

            焼プリン

             替わってこちらは、焼プリンです。三温糖でカラメルをつくり、卵をたっぷりと混ぜ合わせた牛乳生地を使用し、湯煎焼です。
             しかし考えてみれば、プリンとは、そもそもこういう風に焼き固めるものだったのですよね…現代では冷やして固めるイメージが強いみたいですが、果たしてどちらが美味しいのでしょう?


            | 飲食 | 22:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            長浜ラーメン
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                    長浜ラーメン

               冬は、ラーメンの季節です。とはいえ博多を離れていると、やはりラーメンを食べる機会は激減します。
               久しぶりに食べた長浜ラーメンは、昔と変わらぬ美味しさを保っていました。豚骨に良く合うこの細麺を、私はいつも『固麺』で注文するのですが、たまに『ハリガネ』などという言葉を聞きます…いったいどんな硬さなのか、くれぐれも歯がこぼれないようにしたいものですね。
              | 飲食 | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |